預(yù)制菜首次寫入中央一號(hào)文件，會(huì)成為“風(fēng)口”嗎？

2023-02-16

《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》明確提出，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這是預(yù)制菜首次寫入中央一號(hào)文件，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)心劑。

預(yù)制菜，是進(jìn)，是退？

2023-06-19

當(dāng)專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)、上游農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)、傳統(tǒng)速凍食品行業(yè)、傳統(tǒng)線下餐飲品牌、線上電商平臺(tái)們，蜂擁著踏入預(yù)制菜的時(shí)候。

萬億預(yù)制菜市場(chǎng)，等不來一個(gè)爆款

2023-06-19

資本市場(chǎng)已經(jīng)等不及了，預(yù)制菜的爆款沒來，集體漲停先來了。

海鮮供應(yīng)情況咋樣？實(shí)地來看看→

2023-01-26

大連人近海更親海，餐桌上一年四季都離不開海鮮，作為大連人飲食結(jié)構(gòu)中必不可少的一環(huán)，春節(jié)期間海鮮供應(yīng)情況如何？市場(chǎng)有哪些新變化？臘月廿九，記者來到了大連遼漁國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)一探究竟。

預(yù)制菜要在質(zhì)量上下功夫→

2023-02-07

中消協(xié)近日發(fā)布報(bào)告提出，預(yù)制菜因產(chǎn)品品質(zhì)及應(yīng)用場(chǎng)景存在侵權(quán)隱患。憑借省時(shí)省力和高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，預(yù)制菜從餐廳后廚走向百姓餐桌。行業(yè)火爆的同時(shí)，爭(zhēng)議也日漸增多。預(yù)制菜食材不新鮮、口味欠佳、信息標(biāo)注不全、質(zhì)量良莠不齊等問題引發(fā)人們討論。

預(yù)制菜行業(yè)火了，入局者如何發(fā)力？

2023-06-19

近兩年，預(yù)制菜可謂是食品市場(chǎng)上的一匹黑馬，不僅品種豐富、口味多樣，消費(fèi)持續(xù)走高，諸多上下游企業(yè)也紛紛入局。預(yù)制菜行業(yè)如何又好又快發(fā)展，成為熱點(diǎn)話題。