2024年6月7日 —羅馬/哥斯達黎加圣何塞 — 聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）今日發(fā)布2024年版《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》報告并指出，全球漁業(yè)和水產養(yǎng)殖產量再創(chuàng)新高，水產養(yǎng)殖動物類產量首次超過捕撈漁業(yè)動物類產量。

報告顯示，2022年全球漁業(yè)和水產養(yǎng)殖總產量激增至2.232億噸，比2020年增長4.4%；其中水生動物產量為1.854億噸，藻類產量為3780萬噸。

糧農組織總干事屈冬玉表示，“糧農組織對漁業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)取得的重大發(fā)展成就表示歡迎，但強調仍需進一步推進轉型和適應行動，提升水產食品體系的效率、包容性、韌性和可持續(xù)狀況，為應對糧食不安全、減貧和促進可持續(xù)發(fā)展作出更大貢獻”， “為此，糧農組織積極倡導推進藍色轉型，努力實現(xiàn)更好生產、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活，不讓任何人掉隊”。本版《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》報告在哥斯達黎加首都圣何塞舉行的“創(chuàng)新變革，保護海洋”高級別活動上正式發(fā)布。

水產養(yǎng)殖產量創(chuàng)紀錄

2022年，水產養(yǎng)殖業(yè)首次在動物類產量方面超過捕撈漁業(yè)，成為水生動物的主要生產部門。全球水產養(yǎng)殖產量達到創(chuàng)紀錄的1.309億噸。其中，水生動物養(yǎng)殖產量達9440萬噸，占水生動物總產量的51%。

1950-2022年世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)水生動物產量變化圖。?糧農組織

產量增長表明水產養(yǎng)殖部門有能力進一步推動滿足不斷增長的全球水產食品需求，但繼續(xù)擴大規(guī)模和集約化生產必須優(yōu)先考慮可持續(xù)性，并讓最需要支持的區(qū)域和社區(qū)從中受益。

目前，水產養(yǎng)殖生產集中在少數幾個國家，其中十個國家占水產養(yǎng)殖總產量的89.8%，即：中國、印度尼西亞、印度、越南、孟加拉、菲律賓、韓國、挪威、埃及和智利。與此同時，很多非洲和亞洲的低收入國家并未充分發(fā)揮潛力。因地制宜、有的放矢的政策，技術轉讓，能力建設和負責任投資，能夠推動可持續(xù)水產養(yǎng)殖在需求最突出的區(qū)域，尤其是非洲，實現(xiàn)發(fā)展壯大。

1990-2022年世界水產養(yǎng)殖產量變化圖。?糧農組織

全球水產食品消費量再度攀升

水產食品的創(chuàng)紀錄產量凸顯了該部門在應對糧食不安全和營養(yǎng)不良問題方面的潛力。2021年，水生動物食品全球表觀消費量為1.625億噸，其增幅幾乎是1961年以來全球人口增速的兩倍。全球人均年消費量由1961年的9.1公斤增長至2022年的20.7公斤。

在水生動物總產量中，89%用以人類直接消費，表明漁業(yè)和水產養(yǎng)殖在保障全球糧食安全方面發(fā)揮著重要作用。其余產量用以間接或非食物用途，主要是生產魚粉和魚油。

1950-2022年世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)水生動物產量及其利用情況。?糧農組織

支持增加消費以可持續(xù)生產方式生產的產品，對于在全球范圍內促進健康膳食和改善營養(yǎng)非常重要。水產食品可提供優(yōu)質蛋白，在全球動物蛋白和蛋白總量中的占比分別為15%和6%，同時還是關鍵營養(yǎng)素的優(yōu)質來源，包括omega-3脂肪酸、礦物質和維生素。2021年，在32億人的人均蛋白供給中，源自水產動物食品的蛋白占所有動物來源蛋白的比重至少為20%。

2019-2021年水生動物食品對動物蛋白質人均供應量的貢獻率。?糧農組織

多數捕撈漁業(yè)產量來自于可持續(xù)種群

全球捕撈漁業(yè)產量自上世紀80年代起一直保持穩(wěn)定。2022年，該部門產量為9230萬噸，其中內陸捕撈產量為1130萬噸，海洋捕撈產量為8100萬噸。盡管水產養(yǎng)殖部門日益壯大，海洋捕撈漁業(yè)仍是水生動物產量的重要來源。

1950-2022 年世界捕撈漁業(yè)水生動物產量。?糧農組織

2021年，在生物可持續(xù)水平范圍內捕撈的海洋種群比例降至62.3%，比2019年下降2.3%。按產量水平加權計算后，2021年糧農組織監(jiān)測種群上岸量中，估計有76.9%來自于生物可持續(xù)種群。這表明，有效的漁業(yè)管理可積極推動種群恢復，增加捕撈產量，目前亟需推廣有效政策逆轉當前的下滑趨勢。

1974-2021年世界海洋魚類種群狀況變化趨勢。?糧農組織

糧農組織預計，生產量和消費量均將繼續(xù)攀升

《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》還提出糧農組織對漁業(yè)和水產養(yǎng)殖的展望 ：預計至2032年，全球產量和表觀消費量均將呈上升態(tài)勢。

水生動物產量預計到2032年將增長10%，達到2.05億噸。產量的增長主要源自于水產養(yǎng)殖規(guī)模擴大和捕撈漁業(yè)產量恢復。

《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》預計，2032年表觀消費量將增長12%，人均產品供應量達到21.3公斤。消費增長的主要拉動因素包括收入水平提高，城市化進程加速，漁獲后處理和流通條件的改進，以及膳食趨勢的不斷調整。

捕撈漁業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)的水生動物產量預測，1980-2032年。?糧農組織

然而，由于產量增速跟不上人口增長，非洲的人均表觀消費量仍將持續(xù)下滑。該趨勢對于撒哈拉以南非洲而言尤為令人擔憂，因為這一區(qū)域的很多國家依賴水產食品滿足營養(yǎng)需求，尤其是動物蛋白和微量營養(yǎng)素。

報告還面向2050年提出了人口動態(tài)趨勢對水生動物食品供的潛在影響模式。隨著全球人口增長，將2022年的水生動物食品人均表觀消費量（估計為20.7公斤）一直保持到2050年需要將水生動物食品供應量增加3600萬噸，增幅為22%。鑒于水產食品在消除饑餓、營養(yǎng)不良和減少貧困方面發(fā)揮著更為顯著的作用，當前亟需在全球范圍內加快實施“藍色轉型”優(yōu)先行動。

為保持 2021—2050 年人均消費水平，而需要實現(xiàn)的水產食品供給量增長速度。?糧農組織

就業(yè)人數減少，但仍是千百萬人的生計來源

除保障營養(yǎng)和糧食安全外，漁業(yè)和水產養(yǎng)殖也是重要的生計來源。最新數據表明，2022年漁業(yè)和水產養(yǎng)殖初級部門就業(yè)人數估計為6180萬人，相比2020年的6280萬人有所減少。

按性別分列數據表明，女性在漁業(yè)和水產養(yǎng)殖部門就業(yè)總人數中占比為24%，但在加工領域中占比為62%。性別不平等問題仍然存在，包括薪酬差異，女性的貢獻得不到充分認可，以及性別暴力。

“藍色轉型”的全球目標和具體目標。?糧農組織

《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》為糧農組織旗艦報告，針對全球漁業(yè)種群的現(xiàn)狀和健康狀況，以及全球和區(qū)域層面的漁業(yè)和水產養(yǎng)殖發(fā)展趨勢開展分析。2024版報告聚焦于“藍色轉型”行動的具體進展，著重介紹了糧農組織攜手成員國和伙伴推動轉型變革，以可持續(xù)方式促進水產養(yǎng)殖部門不斷壯大規(guī)模、實現(xiàn)集約化發(fā)展，有效管理捕撈漁業(yè)，以及打造高效、安全和公平的價值。

《2024年世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》：關鍵數字

所有數字均為2022年數據，除非另有說明。

生產
全球漁業(yè)和水產養(yǎng)殖產量：2.232 億噸
水生動物產量：1.854 億噸
藻類產量：3780 萬噸
全球水產養(yǎng)殖產量：1.309 億噸
全球捕撈漁業(yè)產量：9230 萬噸
水生動物產量，各區(qū)域占比：
  亞洲（70%）
  歐洲（9%）
  拉丁美洲及加勒比（9%）
  非洲（7%）
  北美洲（3%）
  大洋洲（1%）
水生動物主產國，各國家占比：
  中國（36%）
  印度（8%）
  印尼（7%）
  越南（5%）
  秘魯（3%）
捕撈漁業(yè)和水產養(yǎng)殖產品初次銷售估計總值：4720億美元
水產養(yǎng)殖產品初次銷售估計值：3130億美元


可持續(xù)性
糧農組織監(jiān)測的可持續(xù)捕撈海洋種群占比（2021年）：62.3%
按產量加權計算后，糧農組織監(jiān)測的可持續(xù)捕撈海洋種群占比（2021年）：78.9%


消費
水生動物食品全球表觀消費量（2021年）：1.625 億噸
水生動物食品全球人均表觀消費量（2021年）：20.6 公斤
水生動物食品全球人均表觀消費量增長：從1961年的9.1公斤增長至2022年的20.6公斤


就業(yè)
初級生產就業(yè)人數：6180萬
各部門就業(yè)人數占比：
  捕撈漁業(yè)（54%）
  水產養(yǎng)殖（36%）
  未具體說明部門（10%）
各區(qū)域就業(yè)人數占比：
  亞洲（85%）
  非洲（10%）
  拉丁美洲及加勒比（4%）
  歐洲、大洋洲和北美洲合計（1%）


貿易
水生動物產品主要出口國：中國、挪威、越南、厄瓜多爾、智利
水生動物產品主要進口國：美國、中國、日本、西班牙、法國
水產品國際貿易額：1950億美元

2022 年全球十大水生動物產品出口國（按出口額計）。?糧農組織

2022 年全球十大水生動物產品進口國（按進口額計）。?糧農組織

相關鏈接：

《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》概要版：https://doi.org/10.4060/cd0690zh

糧農組織漁業(yè)和水產養(yǎng)殖報告：糧農組織漁業(yè)和水產養(yǎng)殖報告

“創(chuàng)新變革，保護海洋”活動，哥斯達黎加圣何塞：https://immersedinchange.gob.go.cr/

來源： 聯(lián)合國糧農組織