今晚（1月12日）22:30請(qǐng)隨著央視CCTV-1著名紀(jì)錄欄目《風(fēng)物》的鏡頭，一起潛入北緯39°獐子島海洋牧場(chǎng)的碧波之下，去探索一種珍稀而又神秘的海洋饋贈(zèng)——海參。

早在六億年前，海參，便在寂靜的海底誕生。碧海有奇珍，南北滿艙鮮。從“土肉”到“海八珍”之首，中國(guó)人與海參的風(fēng)物情緣，綿延千年。

中國(guó)漫長(zhǎng)的大陸海岸線，出產(chǎn)全球約一半的可食用海參。高蛋白、低膽固醇、低脂肪等優(yōu)點(diǎn)，讓中國(guó)人對(duì)海參青睞有加。早在明朝的《五雜俎》中，已經(jīng)有了“其性溫補(bǔ)，足敵人參，故曰海參”的描述。

    在本期《風(fēng)物》（第二季）海參篇中，遼參部分取自獐子島海洋牧場(chǎng)，收獲海參，為什么必須爭(zhēng)分奪秒？攝影團(tuán)隊(duì)深入海底，緊跟采捕員作業(yè)的步伐，采集海底野生遼參，要用哪些特殊的捕撈方式？一起感受獐子島海參所展現(xiàn)的來(lái)自海洋的生命力與海島人傳承漁捕文化的時(shí)代精神。

    在本期節(jié)目中，除了介紹遼參以外，還將介紹我國(guó)福建、山東、海南等產(chǎn)區(qū)的海參養(yǎng)殖、習(xí)性、特點(diǎn)等?！讹L(fēng)物》將串聯(lián)中國(guó)四大海域的海參故事，帶領(lǐng)您領(lǐng)略從南至北海參文化。不僅是味蕾上的享受，更是對(duì)中國(guó)海洋資源、傳統(tǒng)養(yǎng)殖技藝和創(chuàng)新科學(xué)研究的全方位展現(xiàn)。

從古到今，中國(guó)人對(duì)海洋的態(tài)度，從來(lái)不只是索取。千百年來(lái)，海參見證著中國(guó)海洋生態(tài)的變遷，也見證著“海上絲綢之路”的繁榮。循著海參的足跡，我們擁抱蔚藍(lán)，也在大海的波瀾中吐故納新，不斷生長(zhǎng)。


《風(fēng)物》第二季 第三集《海參》

播出時(shí)間：

2024年1月12日 CCTV-1   22:30檔

2024年1月13日 CCTV-10 20:10檔


    敬請(qǐng)鎖定今晚央視CCTV-1播出的《風(fēng)物》，一同見證這一跨越南北、連結(jié)古今的海參故事。

紀(jì)錄片《風(fēng)物》聚焦中國(guó)境內(nèi)獨(dú)具特色的風(fēng)物特產(chǎn)，展示豐富多彩的地域文化和悠久的中華美食文化。

用獨(dú)具特色的精美鏡頭、貫穿古今的風(fēng)物故事、地跨南北的格局視角，展現(xiàn)了中國(guó)大地獨(dú)具特色的風(fēng)物特產(chǎn)。通過(guò)挖掘中華大地上最具代表性的時(shí)令特產(chǎn)，展現(xiàn)其深層的文化邏輯、歷史根脈和生活智慧，以獨(dú)特的文化擔(dān)當(dāng)、強(qiáng)烈的文化自信，生動(dòng)描摹了一幅幅獨(dú)特鮮活的“中國(guó)風(fēng)物版圖”，打造了一部部影像版“國(guó)家風(fēng)物畫卷”，揭示了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中天人合一、萬(wàn)物和諧共生的文化理念和價(jià)值追求。