白酒的最重要消費場景是餐桌，“美食配美酒”是最普世的認知。近年來，越來越多的酒企、酒商注意到了“餐+酒”這對良性共生的組合。
     10月23日，“參酒融合 創(chuàng)新前行——2024酒商創(chuàng)新發(fā)展論壇暨獐子島海參創(chuàng)富說明會（合肥站）”活動隆重舉行，向安徽酒商釋放創(chuàng)富共贏火熱信號。

      安徽省食品行業(yè)協(xié)會酒類流通分會會長左澤壽，安徽省健康文化旅游產(chǎn)業(yè)促進會監(jiān)事長楊曉冬，龍騰虎躍品牌顧問有限公司董事長紀家晶，獐子島集團海參加盟專賣中心總監(jiān)陳杰，獐子島集團海參加盟招商部負責人鹿曉，明光酒業(yè)合肥辦事處總經(jīng)理陳許健，合肥市晶水源貿(mào)易有限責任公司總經(jīng)理方培蘭，以及眾多名優(yōu)酒區(qū)域代理商共同出席了本次論壇活動。

互補協(xié)同，“參酒融合”恰逢其時

近年來，白酒行業(yè)馬太效應(yīng)持續(xù)加劇、行業(yè)集中度不斷提高。與此同時，宏觀經(jīng)濟疲軟背景下，白酒行業(yè)進入深度調(diào)整期，社會庫存增長、動銷放緩。為了擺脫困境，酒企、酒商開始了尋求新增量市場的角逐。

伴隨品質(zhì)生活與健康理念愈發(fā)深入人心，綠色生態(tài)、健康屬性的高品質(zhì)產(chǎn)品滿足市場需求，也是眾多商家穿越調(diào)整周期，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、改善利潤水平的重要契機。而在眾多的健康產(chǎn)品中，海參因其獨特的營養(yǎng)價值和滋補特性，被稱為“海八珍”之首，是家喻戶曉的“百補之王”。

據(jù)《本草綱目拾遺》記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療萎，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參自古以來就被認為是藥食同源的佳品，現(xiàn)代科學研究也進一步證實了海參的營養(yǎng)價值。

始創(chuàng)于1958年的獐子島集團，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)。歷經(jīng)60多年的發(fā)展，“獐子島”商標被認定為中國水產(chǎn)行業(yè)首枚“中國馳名商標”；今年年初，獐子島品牌被國家五部委認定為“中華老字號”。此外，獐子島海參還通過了國際檢驗機構(gòu)SGS的188項藥殘檢測，成為全國唯一、也是全球唯一獲得SGS SCM Mark標志使用授權(quán)水產(chǎn)品。

獐子島集團加盟專賣中心總監(jiān)陳杰在致辭中表示，疫情三年加上老齡化進程等因素，如今市場對健康產(chǎn)品的關(guān)注度顯著提升。當下酒業(yè)進入調(diào)整期，酒商需要高利潤、能動銷的好產(chǎn)品。所以今天我們提出“參酒融合”的主題。“融合”講求有機結(jié)合、協(xié)同發(fā)展，核心在于品類互補、品牌背書，名酒和海參名品也有很多相似之處：

首先，“早參晚酒”的健康生活新方式已然形成，海參正逐漸成為酒商實現(xiàn)自身資源轉(zhuǎn)化、實現(xiàn)利潤增長的優(yōu)先選擇；其次，名酒和獐子島海參對自然環(huán)境、生態(tài)氣候都有很高的要求；最后，名酒和獐子島海參的消費群體有著高度契合，“參酒融合”恰逢其時。

創(chuàng)新前行，共創(chuàng)財富新契機

創(chuàng)新是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力，獐子島集團與安徽酒業(yè)共同開展優(yōu)勢合作，打造“海參+白酒”跨界融合新范式。

“酒與海參，皆是大自然的饋贈，承載著歷史的沉淀與文化的傳承?！卑不帐〗】滴幕糜萎a(chǎn)業(yè)促進會監(jiān)事長楊曉冬在致辭中表示，“酒，以其醇厚的口感和獨特的風味，成為人們社交、歡慶和宴請的佳品；海參，作為名貴的滋補品，以其卓越的食用和滋補價值，備受人們的推崇。參酒融合，不僅是一種創(chuàng)新的嘗試，更是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的一次升級與突破。”

隨著居民消費水平升級和國民健康意識的增強，海參產(chǎn)業(yè)的市場前景廣闊、消費需求進一步增長。據(jù)悉，2026年中國海參全產(chǎn)業(yè)鏈市場規(guī)模有望達1636.6億元。

龍騰虎躍品牌顧問有限公司董事長紀家晶在《參酒融合，開啟“跨界融合戰(zhàn)”》的演講中表示，“參酒融合”利潤互補、品類互補、場景互補的協(xié)同效應(yīng)，為產(chǎn)業(yè)增長提供路徑，也將開啟新酒商與參品新商的新時代。紀家晶還從新零售進化、新團購進化、新分銷進化三個維度，對如何使參酒融合能夠全方位、多層次地觸達消費者提供思路。他認為，酒禮融合大趨勢，參酒融合大機遇，將進一步釋放協(xié)同增效大財富。

獐子島集團海參加盟招商部負責人鹿曉表示，獐子島品牌擁有淡干海參、速發(fā)海參、鹽漬海參和即食海參等海參系列產(chǎn)品，品質(zhì)高、有保障，是適合家庭養(yǎng)生、商務(wù)饋贈的滋補佳品。獐子島海參系列產(chǎn)品在市場和利潤方面都具有較高的操作空間，同時，集團擁有專業(yè)的營銷隊伍為經(jīng)銷商賦能，匹配“扶商、助商、敬商”的經(jīng)銷政策，參酒融合，協(xié)同增效，共創(chuàng)財富新機遇。

合肥市晶水源貿(mào)易有限責任公司總經(jīng)理方培蘭在會上分享了與獐子島結(jié)緣14年的成長歷程，方培蘭表示，即便是近年來各行各業(yè)都面臨巨大的挑戰(zhàn)，但其公司依舊持續(xù)穩(wěn)定的增長。她堅信：滋補行業(yè)未來有巨大的市場潛力，獐子島品牌行業(yè)第一，產(chǎn)品品質(zhì)更有保障，客戶群體與中高端名優(yōu)酒相同且互補，酒商選擇獐子島海參，就是選擇了一個高品質(zhì)、高潛力和可持續(xù)盈利的商業(yè)機會。

現(xiàn)場來自合肥等地的多位名酒代理商正式簽約獐子島品牌，借助各自的資源、平臺、品牌、市場等優(yōu)勢，實現(xiàn)雙贏的發(fā)展目標。

參酒融合，創(chuàng)新前行。未來，獐子島海參將在全國范圍內(nèi)深入推進更多跨界渠道布局，提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)、鏈接更多高端資源，提供更可靠的創(chuàng)富機遇，持續(xù)賦能跨界渠道的創(chuàng)新增長，打造“海參+N”跨界融合新范式。